{"id":489,"date":"2010-10-22T18:30:33","date_gmt":"2010-10-22T20:30:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.encontrasantoamaro.com.br\/blog\/?p=489"},"modified":"2010-10-22T18:30:33","modified_gmt":"2010-10-22T20:30:33","slug":"no-encontro-dos-chefs-em-santo-amaro-slow-food-e-sustentabilidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontrasantoamaro.com.br\/blog\/no-encontro-dos-chefs-em-santo-amaro-slow-food-e-sustentabilidade\/","title":{"rendered":"No encontro dos chefs em Santo Amaro, Slow Food e sustentabilidade"},"content":{"rendered":"

Come\u00e7a segunda-feira a sexta edi\u00e7\u00e3o da Semana Mesa SP, evento com workshops e palestras promovido pela revista Prazeres da Mesa e pelo Senac Santo Amaro.<\/p>\n

Sustentabilidade ser\u00e1 o tema discutido este ano por chefs brasileiros e internacionais durante o Congresso Mesa Tend\u00eancias. No dia 25, o Jantar da Terra abre a programa\u00e7\u00e3o, com coquetel seguido de menu com 11 pratos elaborados por um time de chefs do mundo todo. Estar\u00e3o na cozinha do Dalva e Dito, local do festim, os japoneses Yoshirio Narisawa, do Les Cr\u00e9ations de Narisawa, em T\u00f3quio, e Tetsuya Wakuda, do Tetsuya\u2019s, na Austr\u00e1lia; o indiano Atul Kochhar, do Benares; o p\u00e2tissier americano Ben Roche, do restaurante Moto, de Chicago; o ingl\u00eas Marcus Wareing, do Marcus Wareing at the Berkeley, e Alex Atala, do D.O.M. O evento ser\u00e1 encerrado pelo presidente mundial do movimento Slow Food, o jornalista italiano Carlo Petrini, convidado de honra.<\/p>\n

Onde fica
\n<\/strong><\/span><\/strong><\/p>\n

Centro Universit\u00e1rio Senac – Santo Amaro
\n<\/span>Av. Engenheiro Eus\u00e9bio Stevaux, 823. De 25 a 29\/10. Tel. 2678-7080.
\n<\/span>Jantar da Terra: dia 25, R$ 2.500 o ingresso. Eles ser\u00e3o vendidos pelo tel. 3542-2691<\/span><\/p>\n

Fonte: <\/em><\/span><\/p>\n

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